Potrebujete idejo za kosilo? Za vas imamo okusen recept, v katerega lahko vključite najljubše pridelke z domačega vrta!

Sestavine

  • 4 srednje velike bučke
  • 300 g mletega mesa po izbiri
  • 1 srednje velika čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 rdeča paprika
  • 1 paradižnik
  • 1 žlica paradižnikove paste oz. koncentrata
  • 100 g naribanega sira
  • Oljčno olje
  • Sol in poper
  • Sveža zelišča (npr. peteršilj, origano)
  • Malo mlete rdeče paprike ali čilija (po okusu)

Postopek

    1. PRIPRAVA BUČK: Bučke operite in jih po dolžini prerežite na pol. Z žlico izdolbite sredico, da dobite čolničke, pri tem pa pazite, da pustite nekaj mesa ob robovih. Izdolbljeno sredico nasekljajte in jo prihranite za nadev.

    2. PRIPRAVA NADEVA: 
        • V ponvi segrejte malo oljčnega olja in popražite nasekljano čebulo, da postekleni.
        • Dodajte nasekljan česen in papriko ter pražite nekaj minut.
        • Nato dodajte mleto meso in ga pražite, dokler ne porjavi.
        • V ponev dodajte še nasekljan paradižnik, paradižnikovo mezgo ter nasekljano sredico bučk. Vse skupaj kuhajte približno 5–10 minut, da se okusi povežejo.
        • Nadev začinite s soljo, poprom, svežimi zelišči in po želji z malo mlete rdeče paprike ali čilija za rahlo pikantnost.

    3. POLNJENJE BUČK: Pripravljeni nadev enakomerno razporedite po izdolbenih bučkah. Po vrhu potresite nariban sir.

    4. PEKA: Pečico segrejte na 180 °C. Polnjene bučke zložite v pekač, ki ste ga rahlo namastili. Pecite približno 25–30 minut, dokler se sir ne zapeče in bučke zmehčajo. 

    5. POSTREŽBA: Polnjene bučke postrezite tople, po želji jih lahko okrasite s svežimi zelišči. Odlično se podajo k pečenemu krompirju ali sveži solati.

Nasveti

  • Namesto paradižnikove mezge lahko uporabite tudi pelate ali omako za testenine, če želite bolj sočen nadev.
  • Če želite obogatiti okus, lahko mletemu mesu dodate malo dimljene paprike ali nekaj žlic rdečega vina med kuhanjem.

Dober tek!